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書誌情報サマリ

書名

大地が厨房だ 

著者名 高橋 治/著
著者名ヨミ タカハシ オサム
出版者 集英社
出版年月 1994.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0112512555914.6/タカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009710080297
書誌種別 図書
著者名 高橋 治/著
出版者 集英社
出版年月 1994.5
ページ数 173p
大きさ 20cm
ISBN10 4-08-774071-4
分類記号 914.6
書名 大地が厨房だ 
書名ヨミ ダイチ ガ チュウボウ ダ
内容紹介 ワサビ、からすみ、ハバ、魚汁、ウニ…。風が、土が、太陽が、そして雨がつくりだすほんものの食物を語って、人生の味を深める紀行。美しい写真とともに失われつつある味を紹介する。雑誌『BA・SA・RA』に連載したもの。
著者紹介 1929年千葉生まれ。元映画監督。小説家。「秘伝」で直木賞受賞。他に泉鏡花記念金沢市民文学賞、柴田錬三郎賞など受賞。著書に「地雷」「告発水俣病事件」「紺青の鈴」など多数。



目次


内容細目

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