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書誌情報サマリ

書名

たまご大事典 (I/O BOOKS)

著者名 高木 伸一/著
著者名ヨミ タカキ シンイチ
出版者 工学社
出版年月 2020.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010718003648.3/タカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001516386
書誌種別 図書
著者名 高木 伸一/著
出版者 工学社
出版年月 2020.7
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7775-2114-2
ISBN13 978-4-7775-2114-2
分類記号 648.3
書名 たまご大事典 (I/O BOOKS)
書名ヨミ タマゴ ダイジテン
副書名 「小学生」「主婦」「業界人」-すべての疑問に答える!
2訂版
内容紹介 黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? 一般消費者の疑問から、養鶏 鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。より詳細な情報が見られる『たまご博物館』のURL付き。
著者紹介 1958年広島県生まれ。ホームページ『たまご博物館』を開設。鶏卵に関する情報をさまざまな角度から紹介。デイサービスセンターのセンター長。著書に「たまご博物館」など。



目次


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