検索結果書誌詳細

教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 近代日本の乳食文化　：　その経緯と…
江原 絢子／編著… 日本の砂糖近世史　：　土を使って白…
荒尾 美代／著 和食のえほん
江原 絢子／監修 和食の教科書
足立 己幸／編著… 和食とは何か
熊倉 功夫／著,… 和の食文化　：　長く伝えよう!世…4
江原 絢子／監修… 和の食文化　：　長く伝えよう!世…3
江原 絢子／監修… 日本の伝統文化和食6
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食5
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食4
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食3
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食2
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食1
江原 絢子／監修 作って伝える郷土ほっこりおやつ
江口 恵子／著,… 和の食文化　：　長く伝えよう!世…2
江原 絢子／監修… 和の食文化　：　長く伝えよう!世…1
江原 絢子／監修… 家庭料理の近代
江原 絢子／著 おいしい江戸ごはん
江原 絢子／著,… 日本の食文化史年表
江原 絢子／編,… 日本食物史
江原 絢子／著,… 近代料理書の世界
江原 絢子／著,… 食と教育
江原 絢子／編

ラ・ロマネスカ
鈴木 純明／作曲… =
エド・シーラン／… DiSNEyアナと雪の女王　：　オ…
劇団四季／出演 離愁
ピエール・グラニ… メキシコ・ユカタン地方の抒情歌謡集
エルマノス・マル… アイヌの絵本
フォレスタコンサート2
foresta／… #バズトラ2021
ザ・キッド・ラロ… シンフォニック・ベスト
アンドリュー・ロ… レット・イット・ビー　：　スペシャ…
ザ・ビートルズ／… 12のストラディヴァリウス
ジャニーヌ・ヤン… 花燭　：　燭をともして昼を継がむ。…
太宰 治／著 デンマルク国の話　：　信仰と樹木と…
内村 鑑三／講演 朗読喫茶 噺の籠　：　あら…[12]
白井 悠介／[ほ… 朗読喫茶 噺の籠　：　あら…[11]
内山 昻輝／[ほ… 朗読喫茶 噺の籠　：　あら…[10]
伊東 健人／[ほ… 朗読喫茶 噺の籠　：　あらす…[8]
日野 聡／[ほか… 朗読喫茶 噺の籠　：　あらす…[9]
吉野 裕行／[ほ… 朗読喫茶 噺の籠　：　あらす…[7]
榎木 淳弥／[ほ… ブックセラーズ
D.W.ヤング／… 昭和の名演奏 歌う木琴
平岡 養一／木琴… アコーディオンで奏でる演歌・歌謡ベ…
横内 信也／アコ… ベスト・オブ・ボンド
ジョン・バリー・… ブラームス:ピアノ四重奏曲第1番&…
ブラームス／作曲… 女の艶歌　：　北の宿から
都 はるみ／[ほ… 8BEAT
関ジャニ8／歌 珈琲クラシック
わらべうたベスト　：　決定版　：　…
タンポポ児童合唱… 万葉集でめぐる奈良　：　飛鳥を歩こ…
静かな夜のクラシック
ホーカン・アウス… 世界の国からこんにちは　：　世界の…
パリ「木の十字架… モーツァルト:歌劇「フィガロの結婚…
モーツァルト／作… 明日の食卓
瀬々 敬久／監督… Aconcagua　：　Piazz…
原田 慶太楼／指… ベイビートゥース
GReeeeN／… ミュージック・ギフト・トゥ
村治 佳織／ギタ… TK WORKS　：　TETSUY…
TRF／[ほか]… ベスト・オブ・ルイ・アームストロン…
ルイ・アームスト… 総合
東京事変／演奏 scene
Hiroyuki… 沖縄からの風
宮沢 和史／[ほ… クラシック百貨店BEST SELE…
連続テレビ小説カムカムエヴリバディ…
金子 隆博／音楽 男!高倉健のすべて
高倉 健／歌 それいけ!アンパンマン　：　…'22
ドリーミング／[… REIWA
ザ・ウィークエン… ファンが選んだ!舟木一夫ベストセレ…
舟木 一夫／歌 JR SKISKI 30TH AN…
ZOO／[ほか]… オルゴールコレクションSONGBO…
こころのうた　：　ベスト・アルバム…
谷村 新司／[ほ… ウエスト・サイド・ストーリー　：　…
レナード・バーン… 決定版|ビリー・バンバン2022
ビリー・バンバン… ALDELIGHT CITY　：　…
大滝 詠一／[ほ… Playing the Piano…
Ryuichi … ケツノポリス12
ケツメイシ／演奏 Caféでゆっくり流れる音楽Ete…
Antonio … ザ・ベスト・オブ・ク…'95-'99
谷村 有美／[ほ… ザ・ベスト・オブ・ク…'90-'94
徳永 英明／[ほ… Indian Summer
薬師丸 ひろ子／… Love Story　：　ウインタ…
ZOO／[ほか]… 韓流ドラマティックメロディーズ　：…
KYOKO YA… あの夏のルカ
ENRICO C… トキワ荘の青春
市川 準／監督,… ラストレター
岩井 俊二／監督… Time flies
乃木坂46／歌 リラクシング・ヨガwithリラック…
Super Na… HELLO LOVE
Misia／歌 THE ZOMBIE
AiNA THE… 冬色ピアノ　：　J-POP Caf…
磯村 由紀子／[… 都はるみ全曲集2022
都 はるみ／歌 思い出の吹奏楽名曲集
東京佼成ウインド… 日本のジャズ・ソング　：　薔薇色の…
天野 喜久代／[… 松原みきmeets林哲司
松原 みき／歌 コロッケ全曲　：　40周年記念盤
コロッケ／歌 S.O.S.　：　Share On…
TOKYO SK… 風街とデラシネ　：　作詞家・松本隆…
エイプリル・フー… BEST BROTHERS/THI…
J SOUL B… 川中美幸2022年全曲集
川中 美幸／歌 FOREVER DAZE
RADWIMPS… ヴォヤージ
アバ／歌 アン・イヴニング・ウィズ・シルク・…
ブルーノ・マーズ… 30
アデル／歌 アルジャーノンに花束を
ダヴィッド・デル… 市川由紀乃全曲集2022
市川 由紀乃／歌 北島三郎全曲集　：　人生は・涙の花…
北島 三郎／歌 八面六臂
SKY‐HI／歌 花鳥風月+
スピッツ／演奏 ワンダフル・ワールド　：　生誕12…
ルイ・アームスト… 朝が来る
河瀬 直美／監督… 一年中あそべる!こども目線の新・行…
ロケットくれよん… ソロキャンプ入門第2巻
ソロキャンプ入門第1巻
ブラームス:ヴィオラ・ソナタ第1&…
ヨハネス・ブラー… 海のオルゴール　：　ジブリ&ディズ…
THE ALBUM　：　JP Ve…
BLACKPIN… レッド　：　テイラーズ・ヴァージョ…
テイラー・スウィ… ジャスティス　：　ザ・コンプリート…
ジャスティン・ビ… バッハ:フランス組曲<全曲>
J.S.バッハ／… ジェイク&フレンズ
ジェイク・シマブ… 昭和・平成のうた　：　篠笛とピアノ…
狩野 泰一／演奏… 映画音楽に恋して　：　Romanc…
MARIERIK… ピアソラ
アストル・ピアソ… スティル・ライジング　：　ベスト・…
グレゴリー・ポー… 日本のジャズ黄金時代　：　スウィン…
南里 文雄／[ほ… Viva!Rodrigo
ホアキン・ロドリ… U
NiziU／歌 SWEET CLASSIC　：　こ…
林 そよか／[ほ… ピアノ・ソングブック
リチャード・カー… 星降る夜のスタンダード　：　スター…
ナット・キング・… 吉幾三|全曲集　：　港町挽歌
吉 幾三／歌 筒美京平シングルズ&フェイバリッツ
岩崎 宏美／歌 あいうえーお!ではじまりぷしゅ　：…
彩夏子／[ほか]… 3世代で歌いたい わらべうた&あそ…
ジョン・ウィリアムズ ピアノ・コレ…
アン・セット・シ… ウィーン・フィル創立150周年記念…
リッカルド・ムー… オルゴールが愛したメインテーマ　：…
SEIKO MATSUDA 202…
松田 聖子／歌 Very6 BEST
V6／歌 ハーレムノクターン
ヨハン・レイヨン… おかあさんといっしょ　：　最新ベス…
Snow Mania S1
Snow Man… ザ・忠臣蔵
初代真山一郎／[… JAZZで聴きたいしあわせソング
Moonligh… Listen to Me　：　19…
中森 明菜／歌 黄金時代のフリート・ロドリゲス・ト…
フリート・ロドリ… ドラマと涙　：　あふれるあの頃あの…
Cagnet／[… イマージュ　：　エモーショナル…21
羽毛田 丈史／[… 劇場版岩合光昭の世界ネコ歩き　：　…
高野 正樹／音楽 無伴奏フルートの世界　：　パンの笛…
有田 正広／フル… ブラームス:ピアノ協奏曲第1番&第…
ヨハネス・ブラー… J・S・バッハ:《ヨハネ受難曲》B…
ヨハン・セバステ… 世界はほしいモノにあふれてる　：…3
鈴木 亮平／出演… 世界はほしいモノにあふれてる　：…2
三浦 春馬／出演… 世界はほしいモノにあふれてる　：…1
三浦 春馬／出演… ザ・きょんスズ30セレクト…新作編2
柳家 喬太郎／口… 小倉百人一首ベスト　：　決定版
広本 幸紀／朗読… ザ・きょんスズ30セレクト…古典編1
柳家 喬太郎／口… 心にひびく日本語の手紙
江守 徹／朗読,… 名作を聴く 太宰治
太宰 治／著,市… 名作を聴く 森鷗外
森 鷗外／著,加… 児童文学名作集
上川 隆也／朗読 心にしみいる名俳句200選
原 康義／[ほか… 伝えたい美しい日本のことば
白坂 道子／朗読 ザ・きょんスズ30セレクト…新作編1
柳家 喬太郎／口… 語りつぎたい日本の昔話
五大 路子／[ほ… 日本の詩歌 金子みすゞ
金子 みすゞ／著… 日本の詩歌 宮沢賢治
宮沢 賢治／著,… 魔女がいっぱい
ロバート・ゼメキ… 朗読喫茶 噺の籠　：　あらす…[6]
石田 彰／[ほか… 朗読喫茶 噺の籠　：　あらす…[5]
寺島 惇太／[ほ… 朗読喫茶 噺の籠　：　あらす…[4]
福山 潤／[ほか… 朗読喫茶 噺の籠　：　あらす…[3]
八代 拓／[ほか… 朗読喫茶 噺の籠　：　あらす…[2]
伊東 健人／[ほ… 朗読喫茶 噺の籠　：　あらす…[1]
斉藤 壮馬／[ほ… 屍人荘の殺人
木村 ひさし／監… オーストラリア　：　ディジェリドゥ…
アンカラ／演奏 トレ眠　：　トレイン効果で眠る音楽…
RELAX WO… ファーストラヴ
堤 幸彦／監督,… アメージング・ネイチャー
リュック・エンテ… E5系しんかんせん
923形ドクターイエロー
仮面ライダーセイバースピンオフ剣士…
坂本 浩一／監督… 仮面ライダーセイバー　：　不死鳥の…
柴崎 貴行／監督… 461個のおべんとう
兼重 淳／監督,… 星の子
大森 立嗣／監督… えいごであそぼw…2020-2021
厚切りジェイソン… Star Made
KOBUKURO… 竜とそばかすの姫　：　オリジナル・…
Editorial
OFFICIAL… 涙そうそう　：　新しい日本の抒情歌…
芹 洋子／[ほか… Perfect World
TWICE／歌 HOPE
清水 翔太／歌 ソブ・ロック
ジョン・メイヤー… SZ10TH　：　10TH ANN…
Sexy Zon… それいけ!アンパンマン　：　ふわふ…
ドリーミング／[… 流すだけでできる!楽しいリズムなわ…
本田 洋一郎／声… キング最新歌謡ベストヒッ…2021夏
大月 みやこ／[… the best of …vol.2
浜田 省吾／演奏 うたって大行進!こどものうたヒット…
出口 たかし／[… ふしぎ駄菓子屋銭天堂紅子の“運だめ…
未知瑠／音楽,野… 北島三郎俺の夢編
北島 三郎／歌 蛍の光〜ピースフル・メロディ
千住 真理子／ヴ… COMPLEX
クリス・ハート／… フォー・ワンス・イン・マイ・ライフ
イル・ディーヴォ… Re:Sense
King & P… スーパー戦隊45th A…vol.2
DJシーザー／ミ… みんなでおどろう54
アンサンブル・ア… ふしぎ駄菓子屋銭天堂2巻
ふしぎ駄菓子屋銭天堂1巻
ウィズ・ア・リトル・ヘルプ・フロム…
TOTO／演奏 潮騒
遊佐 未森／演奏 k bye for now　：　ス…
アリアナ・グラン… THE HISTORY OF SH…
浜田 省吾／歌 Up & Down
GENERATI… TWILIGHT IN CITY　…
DEEN／演奏 kanji ishimaru　：　…
石丸 幹二／歌 ハロウィン
ハロウィン／演奏 あの歌2
上白石 萌音／歌 あの歌1
上白石 萌音／歌 日本の民謡　：　ベスト　：…東日本編
佐々木 基晴／[…

教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 コウケンテツの日本100年ゴハン…2
NHK「コウケン… 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 飽食以前　：　イモと雑穀の民俗
野本 寛一／著 豆腐の文化史
原田 信男／著 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 えしかるな和菓子
弥生／著 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… おいしい食の流行史
阿古 真理／著 おいしいもんには理由がある
土井 善晴／著 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 コウケンテツの日本100年ゴ…[1]
NHK「コウケン… 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 幻の麵料理　：　再現100品
魚柄 仁之助／著 日本人の愛したお菓子たち　：　明治…
吉田 菊次郎／著 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…
ほし ひかる／監… 千宗屋の和菓子十二か月
千 宗屋／著 古くて新しい日本の伝統食品　：　発…
陸田 幸枝／著,… むう風土記　：　ごはんで紐解く日本…
松鳥 むう／著 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
永山 久夫／監修 江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…
清 博美／著 砂糖の日本史
江後 迪子／著 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 知っておきたい和食の文化
佐藤 洋一郎／編 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… 食の歴史学　：　和食文化の展開と特…
原田 信男／著 ラクしておいしい令和のごはん革命　…
阿古 真理／著 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,… 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 美しい和菓子の図鑑
青木 直己／監修 ともに食べるということ　：　共食に…
福田 育弘／著 和食文化学入門
京都府立大学和食… 日本外食全史
阿古 真理／著 餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…
安室 知／著 「共食」の社会史
原田 信男／著 美女が長寿食を好む理由(わけ)
永山 久夫／著 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 外来食文化と日本人
八百 啓介／編,… 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 蓼食う人々
遠藤 ケイ／著 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代 美重子／著 知っておきたい和食の秘密
渡辺 望／著 戦国、まずい飯!
黒澤 はゆま／著 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄 仁之助／著 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…
永山 久夫／監修 「家庭料理」という戦場　：　暮らし…
久保 明教／著 日本のごはん
銀城 康子／文,… 日本長寿食事典
永山 久夫／著 ようかん
虎屋文庫／著 大江戸の飯と酒と女
安藤 優一郎／著 天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼…
飯野 亮一／著 外国人にも話したくなるビジネスエリ…
永山 久夫／監修 おにぎりの文化史　：　おにぎりはじ…
横浜市歴史博物館… 7袋のポテトチップス　：　食べるを…
湯澤 規子／著 刺し身とジンギスカン　：　捏造と熱…
魚柄 仁之助／著 歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻
永山 久夫／監修… 歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻
永山 久夫／監修… お好み焼きの物語　：　執念の調査が…
近代食文化研究会… 日本食と出汁　：　ご馳走の文化史
松本 仲子／著 歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻
永山 久夫／監修… 和食のこころ　：　菊乃井・村田吉弘…
村田 吉弘／著 粋を食す　：　江戸の蕎麦文化
花房 孝典／著 肉食の社会史
中澤 克昭／著 ちゃぶ台の昭和
小泉 和子／編 パクチーとアジア飯
阿古 真理／著 そばうどん知恵袋111題
そばうどん編集部… 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯澤 規子／著 地理女子が教えるご当地グルメの地理…
尾形 希莉子／著… ラーメンの歴史学　：　ホットな国民…
バラク・クシュナ… 日本の洋食　：　洋食から紐解く日本…
青木 ゆり子／著 事典和菓子の世界
中山 圭子／著 英国一家、日本をおかわり
マイケル・ブース… 日本すし紀行　：　巻きずしと稲荷と…
日比野 光敏／著 ニッポンの肉食　：　マタギから食肉…
田中 康弘／著 和食のえほん
江原 絢子／監修 ふるさとの食べもの
今田 節子／著,… にっぽん洋食物語大全
小菅 桂子／著 和食と懐石
櫻井 信也／著 食でたどるニッポンの記憶
小泉 武夫／著 和菓子を愛した人たち
虎屋文庫／編著 カレーライス進化論
水野 仁輔／[著… 英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・…
服部 幸應／監修… 「和の食」全史　：　縄文から現代ま…
永山 久夫／著 日本の郷土料理
竹永 絵里／画 ニッポンの主婦100年の食卓　：　…
主婦の友社／編 パンと昭和
小泉 和子／編 47都道府県・乾物/干物百科
星名 桂治／著 カリスマフード　：　肉・乳・米と日…
畑中 三応子／著 日本の美しい食卓歳時記　：　お正月…
JTAAジャパン… お茶づけ　：　日本のスローフード×…
arigato.… 米、麵、魚の国から　：　アメリカ人…
マット・グールデ… 和食の歴史
原田 信男／著,… お雑煮マニアックス
粕谷 浩子／[著… 伝統食
野崎 洋光／監修… 歳時記おしながき　：　絵で楽しむ、…
平野 恵理子／著 にっぽんのおかず　：　写真絵本おか…
白央 篤司／著 なぜ日本のフランスパンは世界一にな…
阿古 真理／著 “食”で謎解き日本の歴史　：　料理…
造事務所／編 だれも語らなかったすしの世界　：　…
日比野 光敏／著 日本まじない食図鑑　：　お守りを食…
吉野 りり花／著 味噌の民俗　：　ウチミソの力
岩城 こよみ／著 南蛮貿易とカステラ　：　創業390…
佐藤 康明／編著 江戸っ子が好んだ日々の和食
中江 克己／著 おもてなしとマナー
熊倉 功夫／著,… 納豆のはなし　：　文豪も愛した納豆…
石塚 修／著 日本料理とは何か　：　和食文化の源…
奥村 彪生／著 「和食と日本人」おもしろ雑学　：　…
武田 櫂太郎／著 日本全国味めぐり!ご当地グル…[3]
清 絢／監修 すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ　：　江…
飯野 亮一／著 日本全国味めぐり!ご当地グル…[2]
清 絢／監修 年中行事としきたり
中村 羊一郎／著… 日本全国味めぐり!ご当地グル…[1]
清 絢／監修 和食の教科書
足立 己幸／編著… すしから見る日本[4]
川澄 健／監修 47都道府県・和菓子/郷土菓子百科
亀井 千歩子／著 1日1杯の味噌汁が体を守る
車 浮代／著 食卓の日本史　：　和食文化の伝統と…
橋本 直樹／著 すしから見る日本[3]
川澄 健／監修 和食の常識Q&A百科
堀 知佐子／著,… 平成の家族と食
品田 知美／編,… にっぽんのおやつ　：　写真絵本おや…
白央 篤司／著 殺生と往生のあいだ　：　中世仏教と…
苅米 一志／著 すしから見る日本[2]
川澄 健／監修 日本の食文化史　：　旧石器時代から…
石毛 直道／著 和食とは何か
熊倉 功夫／著,… すしから見る日本[1]
川澄 健／監修 被差別のグルメ
上原 善広／著 おべんとうと日本人
加藤 文俊／著 ラーメンの語られざる歴史　：　世界…
ジョージ・ソルト… 和食に恋して　：　和食文化考
鳥居本 幸代／著 台所に敗戦はなかった　：　戦前・戦…
魚柄 仁之助／著 すしのひみつ
日比野 光敏／著 47都道府県・汁物百科
野崎 洋光／著,… にっぽんのおにぎり　：　写真絵本お…
白央 篤司／著 食文化雑学　：　原語から考えるホン…
松崎 修／著 小林カツ代と栗原はるみ　：　料理研…
阿古 真理／著 「和食」って何?
阿古 真理／著 和食の基本がわかる本　：　郷土に根…
奥村 彪生／監修 和の食文化　：　長く伝えよう!世…4
江原 絢子／監修… 和の食文化　：　長く伝えよう!世…3
江原 絢子／監修… 日本の伝統文化和食6
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食5
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食4
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食3
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食2
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食1
江原 絢子／監修 和の食文化　：　長く伝えよう!世…2
江原 絢子／監修… 和の食文化　：　長く伝えよう!世…1
江原 絢子／監修… 47都道府県・肉食文化百科
成瀬 宇平／著,… 「食いもの」の神語り　：　言葉が伝…
木村 紀子／著 日本めん食文化の一三〇〇年
奥村 彪生／著 日本料理と天皇
松本 栄文／著 日本人の「食」、その知恵としきたり…
永山 久夫／監修 昭和育ちのおいしい記憶
阿古 真理／著 和食とはなにか　：　旨みの文化をさ…
原田 信男／[著… 英国一家、ますます日本を食べる
マイケル・ブース… 江戸の食文化　：　和食の発展とその…
原田 信男／編 日本の食と酒
吉田 元／[著] Slurp!　：　a social…
by Barak… フード左翼とフード右翼　：　食で分…
速水 健朗／著 和菓子の由来　：　先人の和と技
櫻井 美孝／著 日本食の伝統文化とは何か　：　明日…
橋本 直樹／著 あのメニューが生まれた店
菊地 武顕／著 10品でわかる日本料理
高橋 拓児／著 大衆めし激動の戦後史　：　「いいモ…
遠藤 哲夫／著 ニッポン定番メニュー事始め　：　身…
澁川 祐子／著 民俗小事典 食
新谷 尚紀／編,… 47都道府県・伝統調味料百科
成瀬 宇平／著 鯨料理の文化史
高正 晴子／著 カステラ、カステラ!
明坂 英二／文,… 日本の食はどう変わってきたか　：　…
原田 信男／著 英国一家、日本を食べる
マイケル・ブース… 昭和の洋食平成のカフェ飯　：　家庭…
阿古 真理／著 江戸の献立
福田 浩／著,松… 卑弥呼は何を食べていたか
廣野 卓／著 家庭料理の近代
江原 絢子／著 たべもの語源辞典
清水 桂一／編 47都道府県・こなもの食文化百科
成瀬 宇平／著 明治洋食事始め　：　とんかつの誕生
岡田 哲／[著] 宮中のシェフ、鶴をさばく　：　江戸…
西村 慎太郎／著 武士のメシ　：　戦国時代、『食』は…
永山 久夫／著 江戸歌舞伎役者の<食乱>日記
赤坂 治績／著 菓子木型　：　和のかたち　：　企画…
福を招くお守り菓子　：　北海道から…
溝口 政子／著,… 戦国の食術　：　勝つための食の極意
永山 久夫／著 すごい和食
小泉 武夫／著 めんと和菓子の夜明け　：　索餅の謎…
松本 忠久／著 江戸めしのスゝメ
永山 久夫／著 ラーメンと愛国
速水 健朗／著 47都道府県・魚食文化百科
成瀬 宇平／著 食の民俗事典
野本 寛一／編 日本の食文化史年表
江原 絢子／編,… 昭和ごはん　：　作れる思い出レシピ
瀬尾 幸子／著 日本の鯨食文化　：　世界に誇るべき…
小松 正之／[著…

食卓の世界史
遠藤 雅司／著 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　…
江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… イタリア料理の誕生
キャロル・ヘルス… 遺跡に学ぶ考古学クッキング　：　ク…
海田 芙柚悸／著… 砂糖の日本史
江後 迪子／著 食の歴史学　：　和食文化の展開と特…
原田 信男／著 食卓の上の韓国史　：　おいしいメニ…
周 永河／著,丁… 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 料理メニューからひもとく歴史的瞬間…
ヴィンセント・フ… 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 食の世界史　：　ヨーロッパとアジア…
南 直人／著 日本外食全史
阿古 真理／著 図解でわかる14歳から知る食べ物と…
インフォビジュア… 朝日文左衛門の食卓
大下 武／著 「共食」の社会史
原田 信男／著 古代メソポタミア飯　：　ギルガメシ…
遠藤 雅司／著,… フードジャーニー　：　食べて生きて…
長沼 敬憲／著 美女が長寿食を好む理由(わけ)
永山 久夫／著 採集民俗論
野本 寛一／著 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 美食のサピエンス史
ジョン・アレン／… 和食文芸入門
母利 司朗／編 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 魚食の人類史　：　出アフリカから日…
島 泰三／著 <メイド・イン・ジャパン>の食文化…
畑中 三応子／著 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代 美重子／著 食の歴史　：　人類はこれまで何を食…
ジャック・アタリ… 戦国、まずい飯!
黒澤 はゆま／著 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄 仁之助／著 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…
永山 久夫／監修 日本長寿食事典
永山 久夫／著 宮廷楽長(カペルマイスター)サリエ…
遠藤 雅司／著 美味しい進化　：　食べ物と人類はど…
ジョナサン・シル… 海を渡ったスキヤキ　：　アメリカを…
グレン・サリバン… 日本人の病気と食の歴史　：　長寿大…
奥田 昌子／著 大江戸の飯と酒と女
安藤 優一郎／著 食べ物の民俗考古学　：　木の実と調…
名久井 文明／著 南の島のよくカニ食う旧石器人
藤田 祐樹／著 食と人の歴史大全　：　火の発見から…
リンダ・チヴィテ… 大英帝国は大食らい　：　イギリスと…
リジー・コリンガ… 7袋のポテトチップス　：　食べるを…
湯澤 規子／著 刺し身とジンギスカン　：　捏造と熱…
魚柄 仁之助／著 歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻
永山 久夫／監修… 歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻
永山 久夫／監修… 日本食と出汁　：　ご馳走の文化史
松本 仲子／著 歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻
永山 久夫／監修… ちゃぶ台の昭和
小泉 和子／編 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯澤 規子／著 日本の洋食　：　洋食から紐解く日本…
青木 ゆり子／著 英雄たちの食卓
遠藤 雅司／著 食と健康の一億年史
スティーブン・レ… にっぽん洋食物語大全
小菅 桂子／著 和食と懐石
櫻井 信也／著 歴メシ!　：　世界の歴史料理をおい…
遠藤 雅司／著 食でたどるニッポンの記憶
小泉 武夫／著 「和の食」全史　：　縄文から現代ま…
永山 久夫／著 大食らい子規と明治　：　食から見え…
土井中 照／編・… ニッポンの主婦100年の食卓　：　…
主婦の友社／編 パンと昭和
小泉 和子／編 カリスマフード　：　肉・乳・米と日…
畑中 三応子／著 和食の歴史
原田 信男／著,… “食”で謎解き日本の歴史　：　料理…
造事務所／編 文学ご馳走帖
野瀬 泰申／著 江戸の食と暮らし　：　和食の原点は…
江戸っ子が好んだ日々の和食
中江 克己／著 料理と帝国　：　食文化の世界史 紀…
レイチェル・ロー… 江戸前魚食大全　：　日本人がとてつ…
冨岡 一成／著 日本料理とは何か　：　和食文化の源…
奥村 彪生／著 縄文時代の食と住まい
小林 謙一／編 すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ　：　江…
飯野 亮一／著 おいしさの人類史　：　人類初のひと…
ジョン・マッケイ… 食の歴史　：　100のレシピをめぐ…
ウィリアム・シッ… 食卓の日本史　：　和食文化の伝統と…
橋本 直樹／著 日本の食文化史　：　旧石器時代から…
石毛 直道／著 卑弥呼のサラダ水戸黄門のラーメン　…
加来 耕三／著 アメリカは食べる。　：　アメリカ食…
東 理夫／著 台所に敗戦はなかった　：　戦前・戦…
魚柄 仁之助／著 江戸の食卓に学ぶ　：　江戸庶民の“…
車 浮代／著 小林カツ代と栗原はるみ　：　料理研…
阿古 真理／著 「和食」って何?
阿古 真理／著 江戸の食に学ぶ　：　幕末長州藩の栄…
五島 淑子／著 食の歴史　：　資料映像
明治・大正・昭和のレシピで食道樂
小野 員裕／著 「食いもの」の神語り　：　言葉が伝…
木村 紀子／著 日本料理と天皇
松本 栄文／著 日本人の「食」、その知恵としきたり…
永山 久夫／監修 昭和育ちのおいしい記憶
阿古 真理／著 和食とはなにか　：　旨みの文化をさ…
原田 信男／[著… 江戸の食文化　：　和食の発展とその…
原田 信男／編 <図説>朝食の歴史
アンドリュー・ド… 絵でみる江戸の食ごよみ　：　江戸っ…
永山 久夫／文・… 日本の食と酒
吉田 元／[著] 江戸の食と暮らし　：　長屋の晩飯か…
大衆めし激動の戦後史　：　「いいモ…
遠藤 哲夫／著 ニッポン定番メニュー事始め　：　身…
澁川 祐子／著 鯨料理の文化史
高正 晴子／著 江戸の魚食文化　：　川柳を通して
蟻川 トモ子／著 日本の食はどう変わってきたか　：　…
原田 信男／著 昭和の洋食平成のカフェ飯　：　家庭…
阿古 真理／著 江戸の献立
福田 浩／著,松… 卑弥呼は何を食べていたか
廣野 卓／著 家庭料理の近代
江原 絢子／著 明治洋食事始め　：　とんかつの誕生
岡田 哲／[著] ナチスのキッチン　：　「食べること…
藤原 辰史／著 宮中のシェフ、鶴をさばく　：　江戸…
西村 慎太郎／著 食べるギリシア人　：　古典文学グル…
丹下 和彦／著 武士のメシ　：　戦国時代、『食』は…
永山 久夫／著 江戸歌舞伎役者の<食乱>日記
赤坂 治績／著 戦国の食術　：　勝つための食の極意
永山 久夫／著 江戸めしのスゝメ
永山 久夫／著 日本の食文化史年表
江原 絢子／編,… 物語 食の文化　：　美味い話、味な…
北岡 正三郎／著 昭和ごはん　：　作れる思い出レシピ
瀬尾 幸子／著 江戸の食彩春夏秋冬
高橋 千劔破／著 フランス料理の歴史
マグロンヌ・トゥ… 食の500年史
ジェフリー・M.… 食のイタリア文化史
アルベルト・カパ… 長崎奉行のお献立　：　南蛮食べもの…
江後 迪子／著 モーツァルトの食卓
関田 淳子／著 江戸グルメ誕生　：　時代考証で見る…
山田 順子／著 食の歴史と日本人　：　「もったいな…
川島 博之／著 食べもの文化史　：　外国人に自慢し…
永山 久夫／監修 朝鮮通信使をもてなした料理　：　饗…
高正 晴子／著 大江戸食べもの歳時記　：　江戸っ子…
永山 久夫／著 暴食の世界史
フランシーン・プ… 昔話の食卓
数藤 ゆきえ／著 世界 食事の歴史　：　先史から現代…
ポール・フリード… うちのご飯の60年　：　祖母・母・…
阿古 真理／著 お金をかけずに食を楽しむフランス人…
吉村 葉子／[著… レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓
渡辺 怜子／著 錦絵が語る江戸の食
松下 幸子／著 日本食物史
江原 絢子／著,… ルネサンス料理の饗宴　：　ダ・ヴィ…
デイヴ・デ・ウィ… 中国の食文化研究天津編
横田 文良／著,… 江戸の食生活
原田 信男／著 食の進化から日本の歴史を読む方法　…
武光 誠／著 めいじ・たいしょうのたべもの
岡本 一郎／文,… バナナは皮を食う　：　暮しの手帖・…
檀 ふみ／選,暮… お江戸の意外な「食」事情　：　大都…
中江 克己／著 危ない食卓　：　十九世紀イギリス文…
横山 茂雄／編 日本の食文化に歴史を読む　：　東海…
森 浩一／編 美食のギャラリー　：　絵画で綴る食…
レイ・タナヒル／… 食の歴史を世界地図から読む方法　：…
辻原 康夫／著 ちょうにんのたべもの
岡本 一郎／文,… 食べかた上手だった日本人　：　よみ…
魚柄 仁之助／著 食べるって何?　：　食育の原点
原田 信男／著 知っておきたい「味」の世界史
宮崎 正勝／[著… 日本食物史　：　写真記録
永山 久夫／編著… 知っ得「食」の文化誌　：　古典文学…
國文學編集部／編 江戸の旬・旨い物尽し
白倉 敬彦／著 三重県の食生活と食文化
大川 吉崇／著 日本の酒うんちく百科
永山 久夫／著 日本料理の歴史
熊倉 功夫／著 トチノキの自然史とトチノミの食文化
谷口 真吾／著,… 日本食生活史
渡辺 実／著 春日井の食文化　：　遺跡に遺された…
春日井市教育委員… 食べ物の考古学
樋泉 岳二／著,… 食べものの伝来がわかる絵事典　：　…
岡田 哲／監修 信長のおもてなし　：　中世食べもの…
江後 迪子／著 食文化の風景学
小林 享／著 冷蔵庫で食品を腐らす日本人　：　日…
魚柄 仁之助／著 「家庭の味」の戦後民俗誌　：　主婦…
矢野 敬一／著 近世庶民の日常食　：　百姓は米を食…
有薗 正一郎／著 中国の食文化研究山東編
横田 文良／著,… あの日、あの味　：　「食の記憶」で…
月刊『望星』編集… 図説 中国 食の文化誌
王 仁湘／著,鈴… 描かれた食卓　：　名画を食べるよう…
磯辺 勝／著 夢いっぱい!昭和の食卓レシピ　：　…
主婦の友社／編 食べる西洋美術史　：　「最後の晩餐…
宮下 規久朗／著 食べる落語　：　いろはうまいもんづ…
稲田 和浩／著 知っておきたい「食」の世界史
宮崎 正勝／[著… 食の昭和史　：　あらためて日本人の…
白井 貞／著 台所の一万年　：　食べる営みの歴史…
山口 昌伴／著 江戸の台所　：　江戸庶民の食風景
漱石、ジャムを舐める
河内 一郎／著 トチ餅は東京産　：　その味は遙かな…
濱屋 悦次／著 イタリア食文化の起源と流れ
西村 暢夫／著 迷宮レストラン　：　クレオパトラか…
河合 真理／著 精進料理と日本人
鳥居本 幸代／著 中国の食文化研究北京編
横田 文良／著,… 衣食住の歴史
西本 豊弘／監修 ロンドン食の歴史物語　：　中世から…
アネット・ホープ… 日本料理事物起源
川上 行蔵／著,… 食の民俗考古学
橋口 尚武／著 下級武士の食日記　：　幕末単身赴任
青木 直己／著 ケンブリッジ世界の食物史大百科事…1
Kenneth … 和食と日本文化　：　日本料理の社会…
原田 信男／著 ケンブリッジ世界の食物史大百科事…3
Kenneth … ケンブリッジ世界の食物史大百科事…5
Kenneth … 韓国食生活文化の歴史
尹 瑞石／著,佐… ヒトはなぜペットを食べないか
山内 昶／著 日本食文化人物事典　：　人物で読む…
西東 秋男／編 世界たべもの起源事典
岡田 哲／編 ケンブリッジ世界の食物史大百科事…4
Kenneth … 江戸っ子は何を食べていたか
大久保 洋子／監… 南蛮から来た食文化
江後 迪子／著