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書誌情報サマリ

書名

つくりおき発酵野菜のアレンジごはん 

著者名 真藤 舞衣子/著
著者名ヨミ シンドウ マイコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7011017991596.37/シン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001835399
書誌種別 図書
著者名 真藤 舞衣子/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.4
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN10 4-391-16171-7
ISBN13 978-4-391-16171-7
分類記号 596.37
書名 つくりおき発酵野菜のアレンジごはん 
書名ヨミ ツクリオキ ハッコウ ヤサイ ノ アレンジ ゴハン
副書名 からだ整う腸活レシピ
内容紹介 発酵野菜の作り方はとっても簡単。野菜を切って調味料となじませれば、漬けている間に旨味が増す。それぞれの発酵野菜ごとに、和・洋・中の主菜から副菜まで6品のアレンジレシピを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。料理家。フランスのリッツエスコフィエに留学しディプロマ取得。料理教室や食育活動、レシピ・商品開発などを行う。著書に「おいしい発酵食生活」など。



目次


内容細目

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2020
953.7 953 953.7
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