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書誌情報サマリ

書名

旬の野菜と魚の栄養事典 

著者名 吉田 企世子/監修
著者名ヨミ ヨシダ キヨコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2011.7


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118933953498.58/ヨシ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310707669498.58/ヨシ/帯出可在庫 
3 上 郷開架分館一般図書5010797150498.58/ヨシ/帯出可在庫 
4 竜 神開架分館一般図書9013119957498.58/ヨシ/帯出可在庫 
5 開架分館一般図書9013120920498.58/ヨシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000497290
書誌種別 図書
著者名 吉田 企世子/監修   棚橋 伸子/監修
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2011.7
ページ数 288p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7678-1176-5
ISBN13 978-4-7678-1176-5
分類記号 498.583
書名 旬の野菜と魚の栄養事典 
書名ヨミ シュン ノ ヤサイ ト ウオ ノ エイヨウ ジテン
副書名 春夏秋冬おいしいクスリ
内容紹介 野菜と魚介を春・夏・秋・冬、周年にわけて、主な栄養成分や知っておきたい効用を解説。調理と組み合せのコツや、得する選び方と保存方法も掲載する。野菜別名、魚介別名、機能性成分インデックス付き。



目次


内容細目

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2011
498.583 498.5
蔬菜 魚類 栄養
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