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書誌情報サマリ

書名

食と農の未来 (地球研叢書)

著者名 佐藤 洋一郎/著
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者 昭和堂
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010153796611.3/サト/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000611479
書誌種別 図書
著者名 佐藤 洋一郎/著
出版者 昭和堂
出版年月 2012.3
ページ数 11 246p
大きさ 20cm
ISBN10 4-8122-1176-2
ISBN13 978-4-8122-1176-2
分類記号 611.3
書名 食と農の未来 (地球研叢書)
書名ヨミ ショク ト ノウ ノ ミライ
副書名 ユーラシア一万年の旅
内容紹介 100年後、500年後の人類は何をどんなふうに食べているだろう? 地球研プロジェクト「農業が環境を破壊するとき」の研究成果をまとめ、将来の農業のあり方、食べ方について考える。
著者紹介 総合地球環境学研究所副所長・教授。専門は植物遺伝学。著書に「コシヒカリより美味い米」「塩の文明誌」など。



目次


内容細目

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佐藤 洋一郎
2012
611.3 611.3
食糧問題 農業
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