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書誌情報サマリ

書名

食卓革命 

著者名 酒井 弥/著
著者名ヨミ サカイ ミツル
出版者 晩声社
出版年月 1997.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0113471023498.5/サカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009710084302
書誌種別 図書
著者名 酒井 弥/著
出版者 晩声社
出版年月 1997.11
ページ数 148p
大きさ 19cm
ISBN10 4-89188-275-1
分類記号 498.583
書名 食卓革命 
書名ヨミ ショクタク カクメイ
副書名 高カルシウム作物のはなし
内容紹介 すべては土からはじまる。ストレス解消や、食中毒防止、悪玉コレステロールを抑制する作用のある高カルシウム食品は、ピロール農法で栽培される。高カルシウム食品の生育、成分や食べ方を紹介する。
著者紹介 1936年福井県生まれ。大阪大学理学部大学院修士課程修了。理学博士。現在、酒井理科学研究所主宰。専門は理論有機化学。著書に「エコロジーおもしろ発明工房」など。



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内容細目

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1997
498.583 498.5
食品 カルシウム 作物-栽培
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