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書誌情報サマリ

書名

ニワトリと卵の疑問53 (みんなが知りたいシリーズ)

著者名 日本家禽学会/編
著者名ヨミ ニホン カキン ガッカイ
出版者 成山堂書店
出版年月 2026.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012772411646.1/ニホ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000002035006
書誌種別 図書
著者名 日本家禽学会/編
出版者 成山堂書店
出版年月 2026.8
ページ数 7,177p
大きさ 19cm
ISBN10 4-425-98651-4
ISBN13 978-4-425-98651-4
分類記号 646.1
書名 ニワトリと卵の疑問53 (みんなが知りたいシリーズ)
書名ヨミ ニワトリ ト タマゴ ノ ギモン ゴジュウサン
件名 にわとり(鶏)
内容紹介 人びとの食生活を支えているニワトリは、どのように人類と出会い、その発展に貢献してきたのか。生き物としてのニワトリの特徴、鶏肉・鶏卵の生産から流通・消費、食品としての特徴などを、Q&A形式でわかりやすく解説する。



目次


内容細目

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2026
646.1 646.1
にわとり(鶏) 卵
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