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書誌情報サマリ

書名

ウンム・アーザルのキッチン (たくさんのふしぎ傑作集)

著者名 菅瀬 晶子/文
著者名ヨミ スガセ アキコ
出版者 福音館書店
出版年月 2026.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 石 野開架分館児童書9042808852K383/スガ/帯出可在庫 
2 猿投台開架分館児童書9042808844K383/スガ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000002035526
書誌種別 図書
著者名 菅瀬 晶子/文 平澤 朋子/絵
出版者 福音館書店
出版年月 2026.9
ページ数 39p
大きさ 26cm
ISBN10 4-8340-8942-4
ISBN13 978-4-8340-8942-4
分類記号 383.8279
書名 ウンム・アーザルのキッチン (たくさんのふしぎ傑作集)
書名ヨミ ウンム アーザル ノ キッチン
著者紹介 東京都出身。総合研究大学院大学博士後期課程修了。国立民族学博物館に所属した。著書に「イスラエルのアラブ人キリスト教徒」など。
件名 食生活-イスラエル
内容紹介 イスラエルに住むアラブ人のおばあさん、ウンム・アーザルの料理には、生きることのすべてがつまっている…。文化人類学者・菅瀬晶子がウンム・アーザルの家族と生活して見たことを、パレスチナの食文化を交えて描く。



目次


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菅瀬 晶子 平澤 朋子
2026
食生活-イスラエル アラブ人 キリスト教徒
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