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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 15 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

なっとうの絵本 (つくってあそぼう)

著者名 わたなべ すぎお/へん
著者名ヨミ ワタナベ スギオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫C児童書0141921975K619/ワタ/帯出可在庫 
2 中央館閉架書庫C児童書0141921983K619/ワタ/帯出可在庫 
3 中央館閉架書庫C児童書0141921991K619/ワタ/帯出可在庫 
4 中央館4F児童児童書0141988199K619/ワタ/帯出可在庫 
5 高橋CC開架分館児童書0240450924K619/ワタ/帯出可在庫 
6 井 郷開架分館児童書0340186255K619/ワタ/帯出可在庫 
7 松 平開架分館児童書9041117444K619/ワタ/帯出可在庫 
8 上 郷開架分館児童書5040446602K619/ワタ/帯出可在庫 
9 高岡CC開架分館児童書0640179413K619/ワタ/帯出可在庫 
10 西部CC開架分館児童書0940099717K619/ワタ/帯出可在庫 
11 猿投北開架分館児童書9041215983K619/ワタ/帯出可在庫 
12 若 林開架分館児童書9041215975K619/ワタ/帯出可在庫 
13 豊 南開架分館児童書9041198593K619/ワタ/帯出可在庫 
14 美 里開架分館児童書9041215991K619/ワタ/帯出可在庫 
15 こども開架分館児童書8010050023科学K619/ワタ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810595077
書誌種別 図書
著者名 わたなべ すぎお/へん   さわだ としき/え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN10 4-540-03202-X
分類記号 619.6
書名 なっとうの絵本 (つくってあそぼう)
書名ヨミ ナットウ ノ エホン
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。2巻では、納豆の自然と文化を体験。
著者紹介 1930年生まれ。宇都宮大学農学部農芸化学科において発酵を専攻。アルコール、醸造工業の試験研究に携わる。現在、鈴与工業株式会社取締役企画室長。納豆生産技術の開発に従事。



目次


内容細目

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2004
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