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書誌情報サマリ

書名

栄養教育論 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ)

著者名 川田 智恵子/編
著者名ヨミ カワタ チエコ
出版者 化学同人
出版年月 2011.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0118950460498.55/カワ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000463126
書誌種別 図書
著者名 川田 智恵子/編   村上 淳/編
出版者 化学同人
出版年月 2011.3
ページ数 11 274p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7598-1234-3
ISBN13 978-4-7598-1234-3
分類記号 498.55
書名 栄養教育論 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ)
書名ヨミ エイヨウ キョウイクロン
第2版
内容紹介 乳幼児から高齢者までの各時期に起こる栄養問題やかかりやすい疾患、食環境の変化などを解説。骨組みとなる栄養教育マネジメントの展開についても詳述する。「日本人の食事摂取基準(2010年版)」に準拠した第2版。
著者紹介 1936年東京都生まれ。目白大学大学院看護学研究科教授。保健学博士。



目次


内容細目

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