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書誌情報サマリ

書名

漁師町ぶらり (講談社+α新書)

著者名 西潟 正人/[著]
著者名ヨミ ニシガタ マサヒト
出版者 講談社
出版年月 2009.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館5F開架一般図書0118755919291.09/ニシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000223142
書誌種別 図書
著者名 西潟 正人/[著]
出版者 講談社
出版年月 2009.7
ページ数 190p
大きさ 18cm
ISBN10 4-06-272594-1
ISBN13 978-4-06-272594-1
分類記号 291.09
書名 漁師町ぶらり (講談社+α新書)
書名ヨミ リョウシマチ ブラリ
副書名 釣り人目線の魚と食の旅50
内容紹介 シラス漁、極上キンメダイ、シャコ・エビ躍り食い、カツオの投げ釣り…。海の幸が満載の、旨い魚と笑顔に出会う旅指南! 漁師町で仕入れた自慢料理19種も収録。CS放送の同タイトル番組の内容に加筆し書籍化。
著者紹介 1953年新潟県生まれ。地魚料理店「魚屋」を20年間営む。『神奈川新聞』『日刊ゲンダイ』などにコラムを連載。著書に「魚がおいしいとっておき漁師料理」など。



目次


内容細目

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