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書誌情報サマリ

書名

トルコで出会った路地裏レシピ 

著者名 口尾 麻美/著
著者名ヨミ クチオ アサミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2011.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118982108596.22/クチ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000521592
書誌種別 図書
著者名 口尾 麻美/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2011.9
ページ数 141p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7661-2271-8
ISBN13 978-4-7661-2271-8
分類記号 596.22
書名 トルコで出会った路地裏レシピ 
書名ヨミ トルコ デ デアッタ ロジウラ レシピ
内容紹介 きゅうりとヨーグルトのサラダ、トルコ風オムレツ、ムール貝の揚げ物、お米のプリンなど、ヨーロッパとアジアの境界に位置し、古くから人や物が交わる地として栄えてきたトルコの路地裏で味わえる料理のレシピを紹介します。
著者紹介 アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。モロッコのタジンポットのレシピ本を多く手がける。パーティのケータリングほか、クッキングクラスも主宰。



目次


内容細目

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