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書誌情報サマリ

書名

西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理 

著者名 西川 玄房/著
著者名ヨミ ニシカワ ゲンボウ
出版者 淡交社
出版年月 2011.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118986126596.21/ニシ/帯出可在庫 
2 高橋CC開架分館一般図書0210966729596.21/ニシ/帯出可在庫 
3 上 郷開架分館一般図書5010798778596.21/ニシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000527069
書誌種別 図書
著者名 西川 玄房/著   横山 智隆/写真
出版者 淡交社
出版年月 2011.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN10 4-473-03757-2
ISBN13 978-4-473-03757-2
分類記号 596.21
書名 西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理 
書名ヨミ ニシカワ ゲンボウ オショウ ノ キッチン デ ツクル ショウジン リョウリ
内容紹介 健康の知恵はキッチンから。食卓への創意工夫を加えて、精進料理を作ってみましょう。四季の精進料理、年中行事の特別な料理など、西川玄房和尚の素朴で豊かなレシピ、141点を掲載。
著者紹介 1939年岐阜県生まれ。高校時代に龍安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞龍寺専門道場で修行。老師に仕え料理を覚える。妙心寺塔頭東林院住職。著書に「誰にでもできる精進料理」など。



目次


内容細目

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