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書誌情報サマリ

書名

食料自給率の「なぜ?」 (扶桑社新書)

著者名 末松 広行/著
著者名ヨミ スエマツ ヒロユキ
出版者 扶桑社
出版年月 2008.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118529554611.3/スエ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000134255
書誌種別 図書
著者名 末松 広行/著
出版者 扶桑社
出版年月 2008.12
ページ数 185p
大きさ 18cm
ISBN10 4-594-05824-1
ISBN13 978-4-594-05824-1
分類記号 611.3
書名 食料自給率の「なぜ?」 (扶桑社新書)
書名ヨミ ショクリョウ ジキュウリツ ノ ナゼ
副書名 どうして低いといけないのか?
内容紹介 味噌汁26%、天ぷらそば22%…。和食さえも国産食材で作れないニッポン。迫り来る世界的食料不足。食料自給率40%という状況の中で私たちは何をすべきか? 日本の食料自給率の現状と今後の方向性について考察する。
著者紹介 埼玉県出身。東京大学法学部卒。農林水産省大臣官房食料安全保障課長。東京農業大学客員教授。バイオマス・ニッポンを提唱。著書に「解説食品リサイクル法」がある。



目次


内容細目

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2008
611.3 611.3
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