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書誌情報サマリ

書名

おいしい昆虫記 (Natsume‐sha Science)

著者名 佐伯 真二郎/著
著者名ヨミ サエキ シンジロウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館5F開架一般図書7010727111383.8/サエ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310775674383.8/サエ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001528531
書誌種別 図書
著者名 佐伯 真二郎/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2020.10
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN10 4-8163-6895-0
ISBN13 978-4-8163-6895-0
分類記号 383.8
書名 おいしい昆虫記 (Natsume‐sha Science)
書名ヨミ オイシイ コンチュウキ
内容紹介 419種の虫を食べ尽くした「蟲ソムリエ」が、昆虫食やその周囲の人々、虫をおいしく安全に食べる方法、人とかかわりの深い虫の魅力などについて、イラストを交えて解説する。おいしい昆虫ベスト10、昆虫レシピも収録。
著者紹介 神戸大学農学研究科博士後期課程単位取得退学。蟲ソムリエ。昆虫養殖普及の技術開発を担う。NPO法人食用昆虫科学研究会理事長。



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