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書誌情報サマリ

書名

スモーブロ・ザ・マニュアル 

著者名 アダム・オーマン/著
著者名ヨミ アダム オーマン
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2026.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 豊 南開架分館一般図書9014252318596.63/オマ/帯出可在庫 
2 若 園開架分館一般図書9014252011596.63/オマ/帯出可在庫 
3 稲 武開架分館一般図書9014252459596.63/オマ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000002010637
書誌種別 図書
著者名 アダム・オーマン/著   くらもと さちこ/訳
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2026.5
ページ数 237p
大きさ 26cm
ISBN10 4-416-52553-1
ISBN13 978-4-416-52553-1
分類記号 596.63
書名 スモーブロ・ザ・マニュアル 
書名ヨミ スモーブロ ザ マニュアル
副書名 デンマーク発オーマンスの技術と感性を網羅したガストロ・スモーブロのすべて
内容紹介 デンマーク人の暮らしに深く根づいた食文化「スモーブロ」を日常食からガストロノミーの領域へと押し上げた料理人によるレシピ集。料理経験のない人でも無理なく家庭で再現できるよう、丁寧でわかりやすく紹介する。
著者紹介 オーマンス・グループ創業者。デンマークを代表する料理人。
件名 サンドイッチ



目次


内容細目

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2026
596.63 596.63
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