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書誌情報サマリ

書名

食べたいものを、食べていい 

著者名 守田 和弘/著
著者名ヨミ モリタ カズヒロ
出版者 光文社
出版年月 2026.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7011144314498.5/モリ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000002026773
書誌種別 図書
著者名 守田 和弘/著
出版者 光文社
出版年月 2026.7
ページ数 279p
大きさ 19cm
ISBN10 4-334-11060-4
ISBN13 978-4-334-11060-4
分類記号 498.5
書名 食べたいものを、食べていい 
書名ヨミ タベタイ モノ オ タベテ イイ
副書名 「毎日牛丼」生活も肯定する科学
著者紹介 富山県生まれ。筑波大学大学院生命環境科学研究科博士課程修了。実践女子大学教授、博士(農学)。日本食品科学工学会奨励賞受賞。
件名 食生活
内容紹介 食べることへの罪悪感に苦しむ現代人に向けて、食の科学者が「食べたいものを食べること」がなぜ大切なのかを、科学的な視点と日常の具体例を交えながら解説。食べたいものを心から楽しむためのTIPS、チェックリスト付き。



目次


内容細目

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