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書誌情報サマリ

書名

食料の世界地図 

著者名 Erik Millstone/[著]
著者名ヨミ Erik Millstone
出版者 丸善
出版年月 2009.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0118647182611.3/ミル/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000235769
書誌種別 図書
著者名 Erik Millstone/[著]   Tim Lang/[著]   大賀 圭治/監訳   中山 里美/訳   高田 直也/訳
出版者 丸善
出版年月 2009.8
ページ数 128p
大きさ 25cm
ISBN10 4-621-08120-4
ISBN13 978-4-621-08120-4
分類記号 611.3
書名 食料の世界地図 
書名ヨミ ショクリョウ ノ セカイ チズ
第2版
内容紹介 世界の人々は何を、どこで、どのように食べているのか? 食料はどのように作られ、販売され、消費されているのか? 食文化と、食の流通過程における問題点を、世界地図とグラフでわかりやすく紹介します。
著者紹介 英国サセックス大学科学技術政策研究所教授。1970年代の中頃から食料関連の問題に取り組む。



目次


内容細目

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Erik Millstone Tim Lang 大賀 圭治 中山 里美 高田 直也
2009
611.3 611.3
食糧問題 農業 貿易 食品工業
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