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書誌情報サマリ

書名

手づくり食品大百科 

著者名 家の光協会/編
著者名ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版者 家の光協会
出版年月 2008.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118366328596/イエ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000107468
書誌種別 図書
著者名 家の光協会/編
出版者 家の光協会
出版年月 2008.10
ページ数 271p
大きさ 26cm
ISBN10 4-259-56229-8
ISBN13 978-4-259-56229-8
分類記号 596
書名 手づくり食品大百科 
書名ヨミ テズクリ ショクヒン ダイヒャッカ
副書名 旬の素材で安心のおいしさ
内容紹介 漬け物、ジャム、そば、みそ、パン、ベーコン、キムチ、豆腐、和菓子、バター、チーズ、干物…。長い歴史を経て、現代に生きる加工食品のつくり方を、写真でていねいに紹介します。



目次


内容細目

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