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所蔵数 4 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

季節を味わうわたしの保存食 

著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2026.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012760812596/ワカ/帯出可貸出中  ×
2 井 郷開架分館一般図書0310788263596/ワカ/帯出可貸出中  ×
3 猿投台開架分館一般図書9014255594596/ワカ/帯出可貸出中  ×
4 美 里開架分館一般図書9014255601596/ワカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000002014500
書誌種別 図書
著者名 若山 曜子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2026.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-259-56872-6
ISBN13 978-4-259-56872-6
分類記号 596
書名 季節を味わうわたしの保存食 
書名ヨミ キセツ オ アジワウ ワタシ ノ ホゾンショク
副書名 少量、簡単、お店で買えない
内容紹介 いちごジャム、青梅シロップ、桃のジェラート、新にんにくのコンフィ、パセリオイル、ゆずのウイークエンド…。梅、いちごから実山椒、唐辛子まで、旬の恵みを手軽に楽しむ少量の保存食とアレンジ100レシピを紹介します。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理・菓子研究家。フランス国家資格(CAP)取得。お菓子と料理のオンライン教室を主宰。著書に「マフィン型で作る小さなお菓子」など。
件名 料理



目次


内容細目

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若山 曜子
2026
596 596
料理 食品保存法
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