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書誌情報サマリ

書名

365日料理じょうずの味つけ黄金比 

著者名 杵島 直美/著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 泉書房
出版年月 2009.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118602003596/キジ/帯出可在庫 
2 竜 神開架分館一般図書9012941426596/キジ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000183447
書誌種別 図書
著者名 杵島 直美/著
出版者 泉書房
出版年月 2009.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN10 4-86287-040-7
ISBN13 978-4-86287-040-7
分類記号 596
書名 365日料理じょうずの味つけ黄金比 
書名ヨミ サンビャクロクジュウゴニチ リョウリ ジョウズ ノ アジツケ オウゴンヒ
内容紹介 おいしい料理の味つけには黄金比が存在します。誰でも料理じょうずになれて料理作りが愉しくなる「味の黄金比」とレシピを紹介。作りたい料理がすぐ引ける、料理50音順索引付き。
著者紹介 料理研究家。和、洋、中、と幅広い料理を手がけ、時代にあったメニューや調理方法を取り入れながら、料理を作る楽しさを広めている。著書に「定食屋さんのごはん」など。



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杵島 直美
2009
596 596
料理 調味料
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