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書誌情報サマリ

書名

楽しい昆虫料理 

著者名 内山 昭一/著
著者名ヨミ ウチヤマ ショウイチ
出版者 ビジネス社
出版年月 2008.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0119087121596.3/ウチ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000081532
書誌種別 図書
著者名 内山 昭一/著
出版者 ビジネス社
出版年月 2008.8
ページ数 245 10p
大きさ 19cm
ISBN10 4-8284-1440-9
ISBN13 978-4-8284-1440-9
分類記号 596.3
書名 楽しい昆虫料理 
書名ヨミ タノシイ コンチュウ リョウリ
内容紹介 和・洋・中からエスニック、デザートまで、究極のタンパク源・虫を使った昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、とれる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。



目次


内容細目

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2009
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