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書誌情報サマリ

書名

広島お好み焼完全マスター本 

出版者 お好み焼アカデミー
出版年月 2014.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010344931596//帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310753563596//帯出可在庫 
3 上 郷開架分館一般図書5010827965596//帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000936450
書誌種別 図書
出版者 お好み焼アカデミー
出版年月 2014.12
ページ数 143p
大きさ 19cm
ISBN10 4-86250-344-2
ISBN13 978-4-86250-344-2
分類記号 596
書名 広島お好み焼完全マスター本 
書名ヨミ ヒロシマ オコノミヤキ カンゼン マスターボン
副書名 ついに初公開!
内容紹介 生地の作り方からオコ・アート、麵の味付けまで、広島お好み焼の作り方を写真とイラストで丁寧に解説。お好み焼の歴史や材料、栄養についても解説する。習熟度をチェックできる模擬問題付き。



目次


内容細目

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