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書誌情報サマリ

書名

世界のショコラティエがつくる人気のチョコレート (旭屋出版MOOK)

出版者 旭屋出版
出版年月 2006.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫E一般図書0117480517596.65//帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810729366
書誌種別 図書
出版者 旭屋出版
出版年月 2006.1
ページ数 96p
大きさ 29cm
ISBN10 4-7511-0549-3
分類記号 596.65
書名 世界のショコラティエがつくる人気のチョコレート (旭屋出版MOOK)
書名ヨミ セカイ ノ ショコラティエ ガ ツクル ニンキ ノ チョコレート
内容紹介 贅沢な味わいで個性を競うショコラティエのショコラ。そのショップが各地で続々オープンし、盛況を見せている。そうした注目のショップを一挙掲載! 人気ショコラティエの技術を紹介する「チョコレートの作り方」も収録。



目次


内容細目

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2006
596.65 596.6
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