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書誌情報サマリ

書名

イチからつくるチョコレート (イチは、いのちのはじまり)

著者名 APLA/編
著者名ヨミ アプラ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F児童児童書0142288853K588/アプ/帯出可貸出中  ×
2 高橋CC開架分館児童書0240556566K588/アプ/帯出可在庫 
3 猿投台開架分館児童書9042586854K588/アプ/帯出可在庫 
4 前 林開架分館児童書4040004791K588/アプ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001282266
書誌種別 図書
著者名 APLA/編   オルター・トレード・ジャパン/編   バン チハル/絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.1
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN10 4-540-17162-8
ISBN13 978-4-540-17162-8
分類記号 588.34
書名 イチからつくるチョコレート (イチは、いのちのはじまり)
書名ヨミ イチ カラ ツクル チョコレート
内容紹介 チョコレートをイチからつくることはできるのか? カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。



目次


内容細目

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2018
チョコレート
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