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書誌情報サマリ

書名

食のパラドックス 

著者名 スティーブン・R.ガンドリー/著
著者名ヨミ スティーブン R ガンドリー
出版者 翔泳社
出版年月 2018.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 藤岡南開架分館一般図書9013829176498.58/ガン/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001324111
書誌種別 図書
著者名 スティーブン・R.ガンドリー/著   白澤 卓二/訳
出版者 翔泳社
出版年月 2018.6
ページ数 8,374p
大きさ 19cm
ISBN10 4-7981-5457-2
ISBN13 978-4-7981-5457-2
分類記号 498.583
書名 食のパラドックス 
書名ヨミ ショク ノ パラドックス
副書名 6週間で体がよみがえる食事法
内容紹介 全粒穀物、豆類、種子類…。“健康食”に含まれる「植物性レクチン」が腸を狂わせる! レクチンの脅威について解説し、レクチンの解毒からレクチンフリーダイエットの導入と維持ダイエット法までを紹介する。
著者紹介 イェール大学、ジョージア医科大学卒業。医学博士。ヒト微生物叢と腸との関わりの世界的権威。心臓外科医。カリフォルニア州に国際心肺研究所、回復医療センターを設立。



目次


内容細目

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スティーブン・R.ガンドリー 白澤 卓二
2018
498.583 498.5 498.583
食生活 健康法 細胞凝集素
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