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書誌情報サマリ

書名

スーパーホテル「マニュアル」を超えた感動のおもてなし 

著者名 原 良憲/著
著者名ヨミ ハラ ヨシノリ
出版者 かんき出版
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 井 郷開架分館一般図書0310783891689.8/ハラ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001830237
書誌種別 図書
著者名 原 良憲/著   嶋田 敏/著   星山 英子/著
出版者 かんき出版
出版年月 2024.3
ページ数 253p
大きさ 19cm
ISBN10 4-7612-1002-1
ISBN13 978-4-7612-1002-1
分類記号 689.8
書名 スーパーホテル「マニュアル」を超えた感動のおもてなし 
書名ヨミ スーパー ホテル マニュアル オ コエタ カンドウ ノ オモテナシ
内容紹介 8割がアルバイトでも、なぜスーパーホテルは5つ星のサービスを提供できるのか? 京都大学とスーパーホテルがタッグを組み、「おもてなしの科学化」「暗黙知の形式知化・定量化」に取り組んだ共同研究を紹介する。
著者紹介 兵庫県姫路市出身。東京大学大学院工学系研究科修士課程修了。京都大学経営管理大学院教授。



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内容細目

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