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書誌情報サマリ

書名

食ショック 

著者名 読売新聞「食ショック」取材班/著
著者名ヨミ ヨミウリ シンブン ショク ショック シュザイハン
出版者 中央公論新社
出版年月 2009.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118629627498.5/ヨミ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000218330
書誌種別 図書
著者名 読売新聞「食ショック」取材班/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2009.7
ページ数 229p
大きさ 20cm
ISBN10 4-12-004041-2
ISBN13 978-4-12-004041-2
分類記号 498.5
書名 食ショック 
書名ヨミ ショク ショック
内容紹介 食料自給率の低下や飽食、大量廃棄の現状、揺らぐ食品の安全性などの問題を多角的に検証し、日本が直面している危うい食料事情に警鐘を鳴らす。ムダを出さない保存・調理のコツ40も収録。『読売新聞』連載を書籍化。



目次


内容細目

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2009
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