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書誌情報サマリ

書名

フードクライシス 

著者名 金丸 弘美/[著]
著者名ヨミ カナマル ヒロミ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2006.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117754772498.5/カナ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810768683
書誌種別 図書
著者名 金丸 弘美/[著]   ワタナベ ケンイチ/イラスト
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2006.5
ページ数 119p
大きさ 20cm
ISBN10 4-88759-438-0
分類記号 498.5
書名 フードクライシス 
書名ヨミ フード クライシス
副書名 食が危ない!
内容紹介 なぜ今「食」が問題なのか? 40%という日本の食料自給率、安心できない食材、不健康な食習慣によるアレルギーや体の不調、高齢化する農業…。知らなかった! ではすまされない48の事実をわかりやすくまとめて紹介。
著者紹介 1952年佐賀県生まれ。食環境ジャーナリスト。各地の自治体や行政機関での食についての講演も多く、大分県の食育アドバイザーも務める。著書に「本物を伝える日本のスローフード」など。



目次


内容細目

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金丸 弘美 ワタナベ ケンイチ
2006
498.5 498.5
食生活 食糧問題 食品衛生
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