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書誌情報サマリ

書名

「食」の決めワザ100 (宝島社新書)

著者名 永山 久夫/著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 宝島社
出版年月 2013.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010359443498.5/ナガ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000798709
書誌種別 図書
著者名 永山 久夫/著
出版者 宝島社
出版年月 2013.10
ページ数 214p
大きさ 18cm
ISBN10 4-8002-1714-1
ISBN13 978-4-8002-1714-1
分類記号 498.5
書名 「食」の決めワザ100 (宝島社新書)
書名ヨミ ショク ノ キメワザ ヒャク
副書名 健康寿命をとことん延ばす
内容紹介 長い日本史の中で培われた食の知恵を学び、「食選びの達人」になれば、きっと健康長寿は実現できる! 食材別にその長寿効果、健康的な食し方を徹底解明する。巻末に「水戸黄門は、理想的長寿食の実践者だった」も収録。
著者紹介 1932年福島県生まれ。食文化史研究家。西武文理大学客員教授。長寿食や健康食のあり方を研究。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。著書に「からだによく効くごはん」など。



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永山 久夫
2013
498.5 498.5
食生活 料理(日本)
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