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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

離乳の食文化 

著者名 和仁 皓明/著
著者名ヨミ ワニ コウメイ
出版者 中央法規出版
出版年月 1999.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫A一般図書0114078448383.82/ワニ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810149566
書誌種別 図書
著者名 和仁 皓明/著   雪印乳業株式会社健康生活研究所/編
出版者 中央法規出版
出版年月 1999.3
ページ数 220p
大きさ 21cm
ISBN10 4-8058-1782-8
分類記号 383.82
書名 離乳の食文化 
書名ヨミ リニュウ ノ ショクブンカ
副書名 アジア10か国からの調査報告
内容紹介 離乳期の赤ちゃんに与えられる食品や、儀式・禁忌などの産育習俗などについて、アジア10か国で行った調査の結果をまとめ、アジア各国社会における食の文化を読み取る。
著者紹介 1931年北海道生まれ。米国メリーランド州立大学大学院修士課程修了。雪印乳業健康生活研究所所長を経て、現在、東亜大学大学院教授。著書に「チーズのある風景」がある。



目次


内容細目

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1999
食生活 離乳食
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