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書誌情報サマリ

書名

食と免疫 (21世紀に向けて食を考える)

著者名 ネスレ科学振興会/監修
著者名ヨミ ネスレ カガク シンコウカイ
出版者 学会センター関西
出版年月 1999.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114278155498.58/ネス/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810156495
書誌種別 図書
著者名 ネスレ科学振興会/監修   和田 昭允/編   池原 森男/編   矢野 俊正/編
出版者 学会センター関西
出版年月 1999.4
ページ数 122p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7622-2906-7
分類記号 498.583
書名 食と免疫 (21世紀に向けて食を考える)
書名ヨミ ショク ト メンエキ
内容紹介 98年6月に開催されたネスレ科学振興会第5回公開講演会「健康を考える「食と免疫」」の記録。杉村隆「生活習慣の中の食」、野本亀久雄「健康維持 疾病予防への生体防御の役割」ほか2編を収める。



目次


内容細目

NO. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 生活習慣の中の食 杉村 隆/著
2 健康維持,疾病予防への生体防御の役割 野本 亀久雄/著
3 食品で免疫のはたらきを高める 上野川 修一/著
4 生体防御作用と共生微生物 エドゥアルド・J・シフリン/著

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1999
498.583 498.5
食生活 免疫学
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